19.00 CHF
Der Cabernet Jura PIWI zeichnet sich durch intensive Fruchtaromen aus, die an schwarze Johannisbeeren, Kirschen und Brombeeren erinnern. Diese fruchtigen Noten sind oft von einer angenehmen Würze begleitet. Die Aromen und Geschmacksnoten sind gut ausbalanciert, was zu einem harmonischen Gesamtbild führt. Die Tannine sind weich und gut integriert, was den Wein angenehm trinkbar macht. Der Wein hat einen mittleren bis vollen Körper und eine gute Struktur. Die Säure ist frisch, aber nicht überwältigend, was den Wein lebendig und zugänglich macht.
Prämiert: Silbermedaille (für Jahrgang 2023) am Grand Prix du Vins Suisse 2024
Cabernet Jura ist eine pilzwiderstandsfähige (PIWI) Rebsorte, die speziell gezüchtet wurde, um widerstandsfähig gegen Pilzkrankheiten wie Mehltau zu sein. Dies reduziert den Bedarf an chemischen Pflanzenschutzmitteln und macht sie besonders für den nachhaltigen Weinbau geeignet. Diese Rebsorte wurde in der Schweiz entwickelt. Sie ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und einer pilzwiderstandsfähigen Sorte.
| Gewicht | 1.5 kg |
|---|---|
| Grösse | 70cl |
| Farbe | R |
| Rebsorte | Cabernet Jura |
| Herkunft | Gemeinde Salgesch |
| Alkohol | 13% Vol. |
| Lagerung | 2 – 5 Jahre |
| Temperatur | 16° – 18° C |
| Jahrgang | 2023 |
| Weintyp | mittelschwer / fruchtbetont |
| Passt zu | Rind, Pasta- und Reisgerichte |
