Ho ho ho! Nur noch wenige Tage bis Weihnachten…

Die Weinernte 2016 ist im Keller und es weihnachtet wieder! Falls es Euch noch nicht aufgefallen sein sollte, in wenigen Tagen ist Heiligabend und die Festtage stehen vor der Tür. Für ein festliches Mahl, darf der passende Wein definitiv nicht fehlen. Bei der Auswahl helfen wir ihnen gerne weiter. Und wie sieht’s mit den Geschenken aus? Immer noch im Geschenkestress? Wie wäre es mit einem Walliser Weingeschenk.

Unsere Festtagsweine:

Folgende Johanniter-Weine empfehlen wir Ihnen für die kommenden Festtage:

Humagne Blanche du Valais „Johannestrunk“ AOC 2015

Goldgelb mit Grünreflexen. Der Humagne Blanche besticht mit feinen floralen Aromen wie Lindenblüten und Heublumen. Im Gaumen sortentypisch, ausgewogen, getragen von einer sanften Säure und einem anhaltenden Finale.

Passend zu Vorspeisen, Fisch, weissem Fleisch sowie Käsegerichten.

Malvoisie du Valais „Johannestrunk“ AOC 2015

Unser trockene Malvoisie ist eine Entdeckung wert. Klares, kräftiges Goldgelb. Das Bukett ist geprägt von vielschichtigen Aromen von Melonen, reifen Pfirsichen und Honignoten. Am Gaumen präsentiert er sich weich und rund. Gehaltvoller Körper mit intensiver Aromatik. Die Säure ist gut integriert. Langer wohlmundender Abgang.

Passend zu Vorspeisen, Geflügel oder weissem Fleisch an Rahmsauce und Pilzen.

Pinot Noir de Salquenen «Barrique» AOC 2015

Kräftiges Rot. In der Nase Aromen von schwarzen Beeren und Cassis, feine Holzprägung, leicht rauchiger Vanillenote. Im Gaumen sehr stoffig und konzentriert, weiche Tannine, passende Säure, nachhaltiger Abgang.

Passend zu Rotem Fleisch wie Roastbeef, Rindsfilet, oder Lamm und Pferd, aber auch Wild.

Cornalin du Valais «Johannestrunk» 2015

Dunkles, jugendliches Rot. Kräftige Aromen mit Düften von Waldbeeren und wilden Kirschen. Im Gaumen sortentypisch, schöne Harmonie zwischen der fruchtigen Struktur und den samtigen Tanninen. Ein samtartiger, ausgeglichener und eleganter Rotwein.

Passen zu rotem Fleisch, Rindfleisch, Lamm und Wild.